Matériels culinaires pour Transformer[cols=1 colw1=240]

Pacojet, votre assistant au quotidien

2004-07-07T09:54:06Z

Pacojet : la turbine-sorbetière émulsionneuse, produit phare de Pacoclean.

Le Pacojet, c’est aujourd’hui plus de 5000 établissements équipés en France, 20000 dans le monde.

Les raisons de ce succès : le Pacojet permet en quelques secondes sans décongélation préalable de réaliser des préparations naturelles à base de produits frais.

Avec le Pacojet, vous fabriquez aisément vos glaces, sorbets, mousses, farces, terrines, sauces, coulis, émulsions diverses...

MyCook Pro, Robot de Cuisson par induction

2006-09-30T14:06:37Z

MyCook Pro le Pack : le robot de cuisine des professionnels.

Le robot MyCook Pro rassemble toutes les fonctions d'un robot professionnel.

Le MyCook Pro permet de réaliser toutes vos préparations facilement, rapidement grâce à sa cuisson à induction et à son fonctionnement naturel et intuitif.

Avec ses 1800W de puissance utile, il pulvérise, émulsionne, pétrit, broie, hache en un temps record.

Gastrovac, la révolution de la cuisson sous vide

2006-10-11T17:14:57Z

Gastrovac, l'appareil compact pour cuisiner et imprégner sous vide.

Principe de fonctionnement du Gastrovac :
En créant une atmosphère artificielle à basse pression exempte d’oxygène, le Gastrovac réduit considérablement les températures de cuisson et de friture, préservant ainsi la texture, la couleur et les éléments nutritifs des aliments.

Le Gastrovac génère un « effet éponge » :
Lorsque la pression atmosphérique est restaurée, l’aliment absorbe le liquide environnant. Cette caractéristique permet d’infinies combinaisons d’aliments et de saveurs. Ce type de cuisson permet aussi d’enrichir le produit des caractéristiques du liquide de cuisson, grâce à l’effet d’imprégnation. L’absence d’oxygène qui est le propre du vide empêche en outre l’oxydation des aliments, qui conservent dans ces conditions toutes leurs colorations primitives.

Mixeur Hachoir Bapi 850, vos préparations en un temps record

2006-10-11T17:14:57Z

Mixeur Bapi 850, toutes vos préparations en un temps record.

Principe de fonctionnement du Mixeur Hachoir Bapi 850 :

Avec sa puissance importante et son pied inox, le mixeur-hachoir Bapi 850 permet de réaliser toutes préparations alimentaires du potage, aux purées ainsi que les pâtes à crêpes dans un temps record.

Le mixeur-hachoir Bapi 850 est un véritable mixeur professionnel d'une puissance de 850 Watts avec pied inox, poignée ergonomique soft touch et variateur électronique 20 vitesses.

Mixeur Bapi 700, Mixeur puissant avec finition anti-dérapante

2006-10-11T17:14:57Z

Mixeur Bapi 700, Mixeur puissant avec finition anti-dérapante

Le Mixeur Bapi 700 rassemble les avantages d'un mixeur puissant grace à son "turbo rotation system" exclusif qui permet une circulation maximale et un malaxage parfait des aliments.

le Mixeur Bapi 700 possède une finition pratique conçue pour faciliter son usage ("system soft touch" anti-dérapant).

Avec son système "easy lock", le Mixeur Bapi 700 se révèle facile d'entretien (pied aisément demontable pou un entretien optimal).

Blender Optima Glass, le blender grande capacité

2006-10-11T17:14:57Z

Blender Optima Glass, le blender grande capacité

Avec sa grande capacite, le Blender Optima Glass s'adapte au service de table.

Pratique à l'usage, le Blender Optima Glass dispose de 3 vitesses (avec fonction Pulse).

Facile d'entretien, le Blender Optima Glass possède des lames en acier inox (démontables, ainsi que son pichet).